Wielka Brytania angielski anglia boczek devon jedzenie mięso powiesić replika suchy szynka wieprzowina wspólny Średniowieczny średniowieczny Smak cięcie jadalny kształty marmurkowy odmiana plastry powierzchnia przekąski przetworzony rozmiary salami smaczny smak solone słony tekstura tekstury utwardzania w plasterkach wybór wygląd wystawa wysuszony zimno